Bon matin !
Rencontrez votre chef !
Gradué de l'Institut culinaire de la passion, Jean-Pierre préparera avec soin et amour votre premier repas de la journée. Dégustez un de ses petits déjeuners complets soit à la salle à manger ou sur la terrasse la température le permettant.
Au menu
Dans la mesure du possible en saison, nos plats maison sont confectionnés avec des produits frais locaux. Si vous avez des allergies ou des intolérances alimentaires, veuillez en aviser Jean-Pierre au moment de la réservation et il vous préparera un délicieux petit déjeuner adapté à vos besoins.
Notre granola maison avec yaourt à la vanille et fruits frais et le pamplemousse grillé au four sont deux de nos entrées populaires avant un plat principal sucré ou salé. Voici quelques-unes des spécialités de Jean-Pierre :
Omelette farcie à la roquette et au brie
Belle omelette 2 oeufs farcie de roquette ou d'épinard et brie, délicatement pliée et passée au four. Elle est servie avec une salade mixte printannière et des kumatos ou des tomates cerise noires arrosée d'huile d'olive noire et de vinaigre balsamique blanc.
Oeufs brouillés Vieux Moulin
L'un des ingrédients spéciaux dans ce plat populaire inspiré des oeufs Magda de Chez Maxim à Paris est un trait de moutarde de Dijon. Ils sont servis avec une belle tranche de jambon.
Pain doré farci au fromage et amandes
Deux tranches de pain aux raisins et cannelle farcies de fromage à la crème et d'amandes effilées, saucées dans une pâte aux oeufs et grillées. Le pain doré est servi avec un succulent sirop d'érable local et des fruits frais. Tout simplement délicieux!
